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选适合自己的油烟机 将厨房油烟清除彻底

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2014-07-03

               选适合自己的油烟机 将厨房油烟清除彻底  

         当你准备购买现代家庭必不可少的厨房电器之一——抽油烟机时,当你面对商场里五颜六色、款式各异、品牌众多的抽油烟机时,如果你不了解油烟机的发展史,不了解各种款式油烟机的功能特点和优缺点,你要做出购买决定确实是一件令人有些困惑的事情。因为一般人平时对厨房电器的关注都非常少,到了商场时听营业员介绍、看到的广告都是说自己的好,真是让人无所适从。经济条件好一点的就干脆在品牌货中选一台价高款新、广告打得响的;条件差一点的就将就买一款有点广告和品牌或者听熟人朋友说过价低一点的,但使用后才发现存在很多问题,并不适合自己的烹饪方式。要了解一个民族,你一定要了解这个民族的历史。

       要了解什么油烟机适合自己,了解一下油烟机的发展史非常必要:

        第一代:在炒菜锅上方的墙壁或窗子上开一个方孔安上一个排风换气扇,就是第一代抽油烟机了。效果和存在的问题可想而知:油烟吸净率大概只85%,15%的油烟因抽不出去而污染了厨房墙壁,抽出去了的因没有专门的烟罩和烟管,排气扇本身和外墙受到极大污染,城镇新装房屋已基本绝迹。  

        第二代:俗称中式抽油烟机.大约起源于上世纪九十年代初期,因为有了烟罩和油烟管道,基本上解决了第一代存在的诸多问题。吸净率一般都能达到95%以上,室内外污染问题基本解决,但仍然存在以下四个问题:  1、机体庞大,用材普通,耐久性差,档次较低,美观欠缺。  2、由于安装位置不能低于离地1.6米(低了就会碍眼碰头)进烟口不是最佳进烟位置(离灶台一般为75CM高),抽油烟效果仍不理想。  3、安装位置不能高于1.6米(高了吸净率更低),且机体厚度(人面前到墙壁的位置)较厚。个子高于1.6米以上的人会感到碍眼和碰头。  4、油烟未经分离,直接进入机体后经机芯排出,时间一长,机体内壁和机芯会积存大量油污和油垢,导致机体内壁废油乱淌,风机叶轮因大量不均匀积淀油污,风机转动失去平衡,风阻增大,负荷增加,噪音和耗电量随之增大,吸净率也会受影响,电机寿命缩短。要想避免以上问题,就要不怕脏和累、或花钱请专人每隔一段时间里里外外清洁一次,清洁后因为装机不专业,也会影响使用效果。因为以上四个方面的问题,经济条件稍好一些的消费者都放弃了这种产品。

         第三代:俗称欧式抽油烟机,起源于上世纪九十年代中期。较之第二代存在的问题,实质上只是解决了第二代存在的第一个问题,即美观和档次问题。其余三个问题基本上都没有得到解决。需要说明的是:并不是外国人不够聪明解决不了这些问题,主要的原因是这种油烟机已经满足了他们的需求,无需改进,因为以生吃、烘烤、煎炸为主的西餐烹饪方式产生油烟量很小,并且一直站在灶前操作的时间很少;而以生爆猛炒为主的中餐烹饪方式会产生大量油烟,并且在灶前操作的时间较长。所以欧式烟机较中式烟机存在的问题,只有靠我们中国人自己动脑解决了。    第四代:又叫中式二代或侧吸、近吸式抽油烟机,它诞生于2000年初期,是在二三代的基础上改良创新而来的。它主要改进的地方是将抽风口往下移,从而解决了两个问题:一是因为减少了机体厚度,以前两代同样的高度挂好后,不碍眼更不碰头;二是进风口下降到了距炒菜锅三十公分的最佳进风的位置,从而大大提高了吸进率。一般可达99%以上.那么余下二三代存在的油烟油垢污染机体和机芯的问题是不是第四代都能解决呢? 答案是否定的,细心观察的消费者都会发现,有一种侧吸式的进风是直通的(不论以什么漂亮的造型在进风口)当然不能解决这个问题。而另外一种在进风口加装了里外都是凹形条状的挡板,它能将油吸附在挡板上,只是其他属于烟的成分通过机体和管道排出室外,就不会对机体内部和机芯形成污染导致积垢,从而解决了油烟油垢污染机体和机芯的问题,免除了拆洗整机的麻烦;前一种没有油烟分离功能的我们称为第四代Ⅰ型机,后一种加装了油烟分离器,我们称为第四代Ⅱ型机。

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